Aristeos-Greek

Aristeos-Greek Logo

يمكن وصف مطبخ دول البحر الابيض المتوسطة بــ (مطبخ الجدة)

العنصر الاساسي في مطبخ المتوسط هو زيت الزيتون والذي يستخدم كمصدر اساسي الذي يحتوي على الدهون الاحادية الغير مشبعة والاحماض الدهنية , زيت الزيتون يمكن ان تجده في وصفات الاطعمه النية و المطبوخة وعادة يكون بكميات سخيه وكبيرة

هناك مكونات اخرى يمكن ان تجدها في حمية البحر الابيض المتوسطة وهي اعشاب طازجه (توابل , ريحان ,ورق الغار ,البقدونس ,الشبنت الخ ....) الاسماك والماكولات البحرية والبقوليات الطبيعية