Aristeos-Greek

Aristeos-Greek Logo

حساء الفاصولياء التقليدي

مكونات تكفي لــ 4 اشخاص


250 غم من الفاصولياء الاعتيادية
200 غم من الطماطة المقشرة
120 ملي لتر من زيت الزيتون البكري الممتاز
بصلة واحدة  
2 جزر
نصف باقة كرفس
ملح ناعم
فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير (الارشادات)


خطوة 1 – اغسل الفاصولياء و نقعها لمدة 6 ساعات في وعاء مملوء بالماء

خطوة 2 – جفف ,اشطف مرة اخرى واسلقها  في الماء لمدة ساعه

خطوة 3 – فرغ الماء , اشطف واسلقها مرة اخرى لمدة 45 دقيقة

خطوة 4 – نظف واغسل الخضراوات ,قم بتقطيع الجزر والبصل على شكل حلقات وقطع الكرفس , اضف الخضراوات الطماطة الفلفل والملح في المقلاة وقلبها لمدة 30 دقيقة

خطوة 5 – قم بصب ويت الزيتون عليها وقلبها عندم تجهز

يمكنك اضافة مكونات اخرى كالزيتون , المخللات ,قطع سردين صغيرة ,سمكة الانشوفة ,لحم خنزير ,جبن وراسك